酸梅酱

乖乖鼠 · 发表于 9-12-2008 12:27 PM

请问酸梅酱可以拿来做什么？？

乖乖鼠 · 发表于 14-12-2008 04:00 PM

你说的酸梅鸡，是不是把鸡炸了之后淋上酸梅酱？？

士多卑利萍果橙 · 发表于 12-12-2008 06:39 PM

原帖由 乖乖鼠 于 9/12/2008 12:27 发表
请问酸梅酱可以拿来做什么？？

酸梅酱的用途很广。。。。可以加入你的烹饪里或者把它当成一种饮料。。。。
我找到了就放上来给你

[ 本帖最后由士多卑利萍果橙于 12-12-2008 06:45 PM 编辑 ]

柠檬绿茶 · 发表于 14-12-2008 11:10 AM

原帖由 乖乖鼠 于 9-12-2008 12:27 PM 发表
请问酸梅酱可以拿来做什么？？

现在唯一想到的是酸梅鸡

乖乖鼠 · 发表于 14-12-2008 11:05 AM

谢谢你，我等你的食谱哦！

柠檬绿茶 · 发表于 14-12-2008 11:38 PM

原帖由 乖乖鼠 于 14-12-2008 04:00 PM 发表
你说的酸梅鸡，是不是把鸡炸了之后淋上酸梅酱？？

对.
有两种方式可以做.
第一炸好鸡肉,才煮酸梅酱汁,煮好倒进鸡肉里.
第二炸好鸡肉,煮酸梅酱汁,煮好把鸡肉倒进酱汁翻炒一番,然后才上碟.

DrEamGaL · 发表于 15-12-2008 12:03 AM

我家也有一支酸梅酱，不知要怎样煮！

除了这两种煮法，还有别的的吗？

乖乖鼠 · 发表于 15-12-2008 07:45 AM

原帖由 柠檬绿茶 于 14-12-2008 11:38 PM 发表

对.
有两种方式可以做.
第一炸好鸡肉,才煮酸梅酱汁,煮好倒进鸡肉里.
第二炸好鸡肉,煮酸梅酱汁,煮好把鸡肉倒进酱汁翻炒一番,然后才上碟.

请问酸梅酱汁要怎样煮？需要加其他调味料吗？

柠檬绿茶 · 发表于 15-12-2008 10:53 AM

原帖由 乖乖鼠 于 15-12-2008 07:45 AM 发表

请问酸梅酱汁要怎样煮？需要加其他调味料吗？

酸梅酱汁啊,你可以选择

1.什么都不加,直接加热至到滚开
2.加蒜米炒香,之后再加酸梅酱
3.加小葱头碎炒香,之后再加酸梅酱
4.加蒜米小葱头碎炒香,之后再加酸梅酱

方法都一样,只是看你喜欢什么,就直接加好了...

voilettttt · 发表于 22-12-2008 02:21 PM

我想知道怎样做酸梅酱汁？？？？
各为师傅，请指教指教！！！

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