金针冬菇蒸鸡腿

果冻

今天检查冰箱时（我那个ge kiang的女佣，不喜欢吃得他会统统收进冰箱，放久了就拿去喂垃圾桶，所以常常要检查），发现囤了至少半年的金针菜，就煮了一样很简单又不油腻的金针冬菇鸡。

真得非常简单喔！

做法是：

材料：
去皮鸡腿两个
金针冬菇适量

1. 去皮鸡腿斩件，用蚝油，姜汁拌均，搁置15分钟。
2. 金针打结，冬菇切片，放在腌好的鸡腿上，撒上少许盐。
3. 放进蒸笼蒸15分钟，拿出，即可享用。

照片忘了拍。
虽然不是什么三珍海味，但是在赶时间时可以派上用场，味道还不错。

jenn_sy

真的很简单，适合我，谢谢分享。
想问，为什么金针要打结??

果冻

嘻嘻。。我也不知道。应该是比较容易熟吧！老妈子教的

kinoko

金针菇是干的还是新鲜的？

果冻

kinoko,
对不起，这两天比较忙，我用新鲜的。但是干的也一样可以。

snail85

这道菜肴我妈也教过我 ^^