牛奶可以煮热一点来喝吗

siaomee · 发表于 18-5-2008 04:28 PM

其实我很想每天晚上都养成喝牛奶的习惯，因为我试过真的有帮助失眠。可是我又不想喝冷的。因为通常牛奶都要冷藏。那请问是不是牛奶都可以在喝前放在锅里用煤气炉弄热一下来喝呢。会破坏里面的成分吗

FLyiNg · 发表于 18-5-2008 04:38 PM

我想你可以把牛奶装在一个容器里。。
然后另外准备一锅不满的水。。
然后放在水里煮滚。。。
如果直接煮滚。。好像不大好。。

樂魚 · 发表于 18-5-2008 04:39 PM

鲜奶温饮不煮沸

由于绝大多数亚洲人不能接受冷牛奶。因此，牛奶可以稍加热来饮用，但不要煮沸。因为煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素 C和其他维生素被破坏，营养价值降低，同时其中的乳糖会发生焦化，而焦化乳糖可诱发癌症。

orangestripe · 发表于 18-5-2008 04:53 PM

為甚不買奶粉來泡

siaomee · 发表于 18-5-2008 05:24 PM

原帖由 orangestripe 于 18-5-2008 04:53 PM 发表
為甚不買奶粉來泡

因为我常买low fat的鲜奶喝。请问有什么适合的奶粉牌子，味道是一样的吗。
因为我喜欢鲜奶的味道所以才喝的。

siaomee · 发表于 18-5-2008 05:26 PM

原帖由樂魚于 18-5-2008 04:39 PM 发表
鲜奶温饮不煮沸

由于绝大多数亚洲人不能接受冷牛奶。因此，牛奶可以稍加热来饮用，但不要煮沸。因为煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素 C和其他维 ...

原来会有这样的问题。其实我只是想把它弄温热一点而已，不是想煮沸。不过楼下朋友提议的隔水煮是很好的方法。
谢谢大家的意见

淘气娃娃 · 发表于 19-5-2008 09:11 PM

我觉得anlene的奶粉和鲜奶味道差不多啦！真的比较容易啦！好过还要拿去用水煮。

yuannsy · 发表于 19-5-2008 09:16 PM

牛奶是给小牛喝的，当心以后有过敏性疾病就麻烦了

sinyan · 发表于 6-6-2008 08:03 PM

原帖由 siaomee 于 18-5-2008 04:28 PM 发表
其实我很想每天晚上都养成喝牛奶的习惯，因为我试过真的有帮助失眠。可是我又不想喝冷的。因为通常牛奶都要冷藏。那请问是不是牛奶都可以在喝前放在锅里用煤气炉弄热一下来喝呢。会破坏里面的成分吗

把沸腾的谁放进碗里，然后已倒进杯里的牛奶放入那碗中。有如保温那样。效果会更好。也不怕维他命流失~

kk800 · 发表于 29-7-2008 05:01 PM

原来牛奶不能太热喝。。。

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