无公害茶叶生产技术规范

Lo琪琪Ve

无公害茶叶生产技术规范

   



   无公害茶叶：指茶叶有害有毒物质

含量控制在国家法律法规和强制性标准

规定的允许范围内的茶叶。


    无公害茶叶生产是指茶叶生产过程

中防止或避免有毒物质污染的生产。


无公害茶叶生产技术规范：主要是严格

执行部颁标准，重视水质来源，土壤质

量、环境空气等农业生态环境有机地结

合起来，选择在不受工业污染源影响或

污染物限量控制在国家法律法规和强制

性标准规定的允许范围内的农业生产区

域。


     无公害茶叶生产技术规范的几条主

要措施是：农业生态环境，栽培管理，

肥料使用，病虫草防治及采摘后的加工

处理等。


     一、农业生态环境


本基地选择在水质(包括饮用水)、大

气、土壤无污染的地域，远离工业、医

院等污染源3000米以上，能有山林等

为隔离带更为理想，茶园引用水符合

GB5084要求，土壤符合GB15618要

求，大气环境质量符合GB3095要求，

生活饮用水符合GB5749要求。


    二、栽培管理


   1、选用良种，选择不受污染品种纯

正，健壮的高产、优质、抗病虫害的茶

苗进行栽培，本地基本采取春梢夏扦，

对采摘茶树在春茶后进行抽枝修剪，利

用剪下来的当年生春梢进行扦插。一般

夏扦气温高，又能剪取当年春梢，是有

利于发根和抽梢的最佳的浅扦时期，第

二年春出圃能达到较高成活率和培育壮

苗的目的。


     2、茶园的建立与改造


茶园的建立应在重视生态平衡，不破坏

自然资源，水土保持，从当地的茶叶生

产的实际情况出发，应以改造现在的茶

园为主，大力发展新茶园，并集中建设

好茶叶生产基地，使适当集中成片，便

于管理，降低成本，增加效益，更有利

于集中设厂加工，提高茶叶质量。


茶园建设应坚持高标准、高质量，并逐

步实现茶树良种化，茶区园林化、茶园

水利化、栽培科学化。


    (1)茶树良种化：结合当地实际生产

茶类，生态条件等确定品种。


    (2)茶区园林化：要因地制宜，全面

规划，要以治理水土为中心实行山、

水、田、林、路的综合治理，实现园林

区域化、专业化。


    (3)茶园水利化：建园应不过量破坏

植被，有利水土保持，要广壁水源，建

好茶园排灌设施，水源应符合GB5084

标准，不受污染并做到旱季能灌，涝季

能排。


    (4)栽培科学化：要求合理密植，重

施有机肥，辅以化肥(复合肥料)，正确

运用采剪技术，掌握病虫害发生规律，

加强检疫和预测预报，采用综合防治措

施。


     三、肥料使用


使用原则：选用腐蚀的厩肥、堆肥、绿

肥、饼肥、泥肥(按GB4282执行)，施

有机生物菌肥，人造有机肥等为主，辅

以矿质化学肥料。


     施肥原则：施肥的原则是薄施、勤

施。氮肥用量最多，应配合磷、钾肥。

有机肥配合化肥，根据幼令期茶树对磷

钾需要较多的特点，三要素比例：1~2

年生为1:1:1。3~4年则为2:1:1，施肥的

数量1~2年生每亩纯氮2~5公斤，2~3年

生每亩纯氮5~7公斤，3~4年生亩施纯

氮7~10公斤，施肥量还应按亩植株

数、品种、长势、土壤及肥管条件而

定，随着茶树的增长，施肥量应逐年适

当增大。一般生产100公斤干茶，要补

充氮9公斤，磷4公斤，钾2.66公斤，

氮、磷、钾比例为3:2:1。一般掌握追

肥每亩纯氮不超过15公斤，年最高总量

不超过纯氮60公斤，施肥后及时盖土。


     四、病虫草防治


     茶园的病虫害防治，应认真执行贯

彻“预防为主，综合防治”的植保方

针，加强检疫，加强预测预报，及时掌

握病虫害发生规律，按照部颁标准使用

(NY5017—2001)、农药的使用要求做

到“严格、准确、适量”。将化学农药

的使用浓度控制在规定的范围内，提倡

与推行以生物防治为主，化学防治为辅

的技术规范，同时在茶园严禁使用除草

剂。确保农残符合欧盟标准(协议书

第二条A、B)。


     茶园禁止使用666、DDT、对硫磷

(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、甲胺

磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚

钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨醇、水

胺硫磷、氰茂菊酯、来福灵、呋南丹、

速灭杀丁。


    应减少使用农药：氯氰菊酯、联基

菊酯、除虫脲、乐果等。


可使用农药：植物源杀虫剂(如楝素乳

油)、微生物杀虫剂(如天霸、白僵菌)，

化学农药如吡虫啉、叶蝉散、溴氰菊

酯、辛硫磷、马拉硫磷、敌敌畏、硫

丹、功夫菊酯、克螨特、速螨酮、阿维

长素等，秋季封园喷施0.3—0.5Be石硫

合剂，提倡农药轮换，合理混喷。


使用农药的同时，做好使用记录，即农

药的使用种类、使用次数、使用时间、

使用倍数等。


    五、采摘后的加工


茶叶制作加工场所应严格清扫加工机

具，加工场所内外的环境卫生做到不受

任何污染，以利提高茶叶质量，符合无

公害茶叶标准。

紅茶~

原帖由 Lo琪琪Ve 于 13-5-2008 03:56 PM 发表
无公害茶叶生产技术规范

   



   无公害茶叶：指茶叶有害有毒物质

含量控制在国家法律法规和强制性标准

规定的允许范围内的茶叶。


    无公害茶叶生产是指茶叶生产过程

中防止或避免有毒物 ...

看完這個樓後﹐很衝動去種茶樹。。。
發覺我快變成茶農了。。。
可惜我只能中山茶樹。。。
好專業的樓。。。

王八来了

好帖 我再顶一下！！！