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    <title>佳礼资讯网 - 美食烹饪</title>
    <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=forumdisplay&amp;fid=27</link>
    <description>Latest 20 threads of 美食烹饪</description>
    <copyright>Copyright(C) 佳礼资讯网</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Comsenz Inc.</generator>
    <lastBuildDate>Sat, 09 May 2026 03:18:57 +0000</lastBuildDate>
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      <title>佳礼资讯网</title>
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      <title>廣東靚湯｜不允許大家沒喝過‼</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165638</link>
      <description><![CDATA[這個湯真的很鮮甜，巨好喝~快去試試吧~
?食材：茅根 竹蔗 馬蹄 豬骨 薑片
?做法：
①豬骨洗乾淨，提前放薑片/料酒過水，茅根 竹蔗 馬蹄 薑片洗乾淨
②過了水的豬骨直接放入鍋里，再放入茅根 竹蔗 馬蹄 薑片煲1個小時
③出鍋前放一勺鹽/蔥花即可開喝啦~
茅根：味甘，性 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>我就爱吃瓜</author>
      <pubDate>Fri, 08 May 2026 14:24:13 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>家裡的辣椒吃不完，真的可以建議這樣做！我已經連續吃了幾個晚上了??</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165637</link>
      <description><![CDATA[?食材：線椒
?做法：
① 放入一勺鹽，一勺糖攪拌醃制半個小時，半小時之後把醃制出來的水倒掉
② 鍋里燒油後加入料汁煮開放涼備用，料汁倒入抓勻
③ 放到冰箱里醃制一個晚上會更入味

更多内容wanwuu.com

 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>911探花</author>
      <pubDate>Fri, 08 May 2026 14:20:59 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>朝鮮族做法 | 辣椒香菜醬牛肉?巨下飯</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165636</link>
      <description><![CDATA[軟爛入味的牛肋條裹滿濃郁醬汁，?️螺絲椒吸飽肉香巨入味，再加上香菜的提香，就著湯汁我能連乾三碗米飯?

?食材準備：
1.5斤牛肋條+一把香菜 |+5根螺絲椒

??‍?做法：
1）牛肋條冷水下鍋，加蔥姜料酒，煮開撇去浮沫再煮5分鐘撈出（擔心腥的把牛肉提前泡冷水）
2 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>xinghuihe</author>
      <pubDate>Fri, 08 May 2026 14:16:58 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>椰子雞湯｜簡簡單單好幸福?</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165569</link>
      <description><![CDATA[食材準備（2-4人）

雞 半只（推薦文昌雞、清遠雞）
新鮮椰子 2個
椰青水 適量
馬蹄 6-8個
紅棗 4顆
枸杞 少許
姜 3片
鹽 適量

⸻

做法步驟

雞肉切塊，冷水下鍋焯水，撈出洗淨備用。
椰子打開：
椰子水倒出來備用
椰肉切條或小塊
砂鍋里倒入椰子水，不夠可加一點清水 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>我就爱吃瓜</author>
      <pubDate>Thu, 07 May 2026 16:32:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蝦仁滑蛋｜低負擔但很滿足的一餐? </title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165568</link>
      <description><![CDATA[蝦仁Q彈，雞蛋像雲朵一樣包裹著味蕾☁️?
核心秘籍： ❶ 蛋液里加水或牛奶，比例是 1:0.5，這是滑嫩的關鍵！?
❷ 全程小火！蛋液邊緣微濕就趕緊關火，余溫會把它捂熟！?
❸ 鹽分兩次加，蝦仁醃10分鐘最入味！?

更多内容wanwuu.com


 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>911探花</author>
      <pubDate>Thu, 07 May 2026 16:20:40 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>今天這盤豉油皇鵝腸真的太香了??</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165567</link>
      <description><![CDATA[鵝腸爽脆彈牙，外面裹著濃濃的豉油皇醬汁，咸鮮里帶一點點回甜，越嚼越香！
這道菜好吃的關鍵不是調料堆得多，而是節奏要快： 
✅ 鵝腸先處理乾淨 
✅ 焯水時間別久 
✅ 立刻過冰水 
✅ 最後大火快炒收汁
出鍋那一刻鍋氣真的很足，配白米飯絕了?? 
喜歡粵式小炒的一定 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>xinghuihe</author>
      <pubDate>Thu, 07 May 2026 16:17:18 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>話梅遇上排骨，跨越千年的“南北聯姻” </title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165487</link>
      <description><![CDATA[這不只是一道家常菜，更是一門關於平衡的烹飪藝術。? 
它融合了客家梅汁的傳統與潮汕烹飪的技法，是南北飲食文化在盤中的一次深情握手。 
琥珀色的誘人光澤下，藏著冰糖焦糖化反應帶來的獨特甜香，與陳年陳醋的醇厚交相輝映。 
八角、桂皮、香葉在慢燉中交織出復合的香 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>我就爱吃瓜</author>
      <pubDate>Wed, 06 May 2026 15:30:04 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>這口琥珀色的蜜汁叉燒，美到心坎里！?</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165486</link>
      <description><![CDATA[我不允許還有人沒見過這麼紅亮有光澤的肉肉！?✨ 
當蜂蜜與麥芽糖在高溫下發生奇妙的焦糖化反應，每一塊叉燒都像是被鍍上了一層閃耀的琥珀外殼。
這一口下去，真的會幸福到轉圈圈： ? 
外皮酥脆，帶著濃郁的堅果香氣，那是時間給肉肉的饋贈。 ? 
內里軟嫩多汁，經過8 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>911探花</author>
      <pubDate>Wed, 06 May 2026 15:24:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>如果你還沒吃過酸菜烤五花肉，那我真的會替你難過！?</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165485</link>
      <description><![CDATA[它是那種吃一口就想尖叫的“米飯殺手”！??
為什麼它能火？ 
✅ 顏值爆表： 金黃誘人的五花肉蓋在翠綠油亮的酸菜上，看著就流口水！ 
✅ 口感逆天： 肉皮的脆、瘦肉的嫩、肥肉的香，加上酸菜的爽口，層次感直接拉滿！ 
✅ 拒絕油膩： 酸菜解膩、肉香滲菜，這種平衡感 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>xinghuihe</author>
      <pubDate>Wed, 06 May 2026 15:21:17 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>KL最好吃的咖喱面在哪里？来分享你的心头好！ ?</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165248</link>
      <description><![CDATA[说到马来西亚的代表性美食，咖喱面绝对是我的 top 3 之一！?

咖喱面这种神奇的食物，每个州、每个区、甚至每个档口的味道都不一样。有的人喜欢椰浆浓郁的，有的人喜欢辣度够劲的，有的人追求汤头鲜甜的。

想问问各位咖喱面爱好者，你们在 KL 一带有没有私藏的咖喱面 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>diamond_heart</author>
      <pubDate>Sat, 02 May 2026 14:22:10 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一盤秒光！風味土豆片，外焦里糯，香辣到停不下來！</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165139</link>
      <description><![CDATA[?食材準備：

土豆 2～3個
蒜末、蔥花
乾辣椒或辣椒粉
孜然粉、白芝麻
生抽 1勺
鹽、糖少許
食用油

⸻

?‍?步驟：

1️⃣ 處理土豆
土豆去皮切薄片，清水沖洗去澱粉（更不粘鍋）

2️⃣ 焯水（可選）
水開下鍋30秒撈出（更容易熟、口感更軟糯）

3️⃣ 煎至金黃
鍋 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>我就爱吃瓜</author>
      <pubDate>Thu, 30 Apr 2026 07:52:12 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一夜封神！冷泡雞蛋，剝開直接爆汁，嫩到離譜！</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165138</link>
      <description><![CDATA[?食材準備：

雞蛋 6個
生抽 4勺
老抽 1勺
白糖 1勺
蒜末、蔥花
小米辣（可選）
涼白開/礦泉水 適量

⸻

?‍?步驟：

1️⃣ 煮雞蛋（關鍵）
水開後下雞蛋，煮6～7分鐘（想流心就6分鐘）

2️⃣ 快速降溫
撈出立刻放冰水中浸泡5分鐘（更好剝殼）

3️⃣ 調冷泡汁
 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>911探花</author>
      <pubDate>Thu, 30 Apr 2026 07:50:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>膠原蛋白天花板！一鍋燉出軟糯脫骨的黃豆豬腳，香到舔手指！</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165137</link>
      <description><![CDATA[?食材準備：

豬腳 1只（切塊）
黃豆 1把（提前泡2小時以上）
薑片、蒜、蔥
八角、香葉（可選）
生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽

⸻

?‍?步驟：

1️⃣ 豬腳處理
冷水下鍋，加薑片+料酒焯水，煮出血沫後撈出洗淨

2️⃣ 炒香底料
鍋里放少許油，下姜蒜、八角、香葉爆香 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>xinghuihe</author>
      <pubDate>Thu, 30 Apr 2026 07:40:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>低卡又上頭！這碗生菜拌飯太絕了…一口淪陷，減脂期也能瘋狂炫</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165090</link>
      <description><![CDATA[食材：
米飯1碗、生菜適量、午餐肉2片、雞蛋1個、蒜末

步驟：
1️⃣ 準備食材：
生菜洗淨撕小塊，午餐肉切丁

2️⃣ 煎出香味：
午餐肉下鍋煎至微焦盛出，再煎一個流心蛋

3️⃣ 調靈魂料汁：
? 生抽1勺 + 醋半勺 + 蠔油半勺 + 香油幾滴 + 蒜末 + 少許辣椒面（可選）
 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>我就爱吃瓜</author>
      <pubDate>Wed, 29 Apr 2026 13:58:32 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>吃席偷學來的神級做法！蒜香黃油蝦香到上頭…一上桌直接被搶光！</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165089</link>
      <description><![CDATA[食材：
鮮蝦300g、蒜末一大把、黃油20g、小米辣（可選）、蔥花

步驟：
1️⃣ 處理蝦：
剪須去蝦線，開背更入味，加料酒+少許鹽醃10分鐘

2️⃣ 煎蝦定型：
熱鍋放黃油，小火融化後下蝦，煎至兩面微微金黃盛出

3️⃣ 爆香靈魂蒜蓉：
鍋中留油，倒入蒜末+小米辣，小火慢 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>911探花</author>
      <pubDate>Wed, 29 Apr 2026 13:54:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一口封神！菠蘿雞翅太絕了…外焦里嫩+爆汁酸甜</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165088</link>
      <description><![CDATA[食材：
雞翅8-10個、菠蘿半個（或罐頭也行）、蒜末、薑片

步驟：
1️⃣ 雞翅處理：
雞翅兩面划幾刀，加入料酒+生抽+少許鹽+黑胡椒，醃制15分鐘

2️⃣ 煎出焦香：
熱鍋少油，把雞翅皮朝下煎至兩面金黃（這一步是靈魂！一定要煎出微焦）

3️⃣ 調味燜煮：
加入姜蒜炒香 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>xinghuihe</author>
      <pubDate>Wed, 29 Apr 2026 13:49:02 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>老師傅回鍋肉秘訣曝光，我能炫三碗飯?這就是“川菜之魂”！</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165005</link>
      <description><![CDATA[? 食材（2人份）

五花肉（最好選肥瘦相間的）
青蒜（蒜苗）
青椒 / 紅椒（可選）
姜、蒜

調料

郫縣豆瓣醬
生抽
少許糖
料酒

⸻

?‍? 做法（正宗步驟）

1️⃣ 煮肉（關鍵一步）

整塊五花肉冷水下鍋
加薑片 + 料酒
煮到7-8分熟（筷子能插進去即可）
撈出放涼 → ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>我就爱吃瓜</author>
      <pubDate>Tue, 28 Apr 2026 13:02:12 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>正宗四川水煮魚復刻，滑嫩到吸溜進去！?</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165003</link>
      <description><![CDATA[? 食材（2-3人份）

草魚/黑魚片
黃豆芽 / 生菜（打底）
乾辣椒、花椒
姜、蒜、蔥
郫縣豆瓣醬
雞蛋清（醃魚用）
澱粉

調料

鹽、料酒、生抽
白胡椒粉
食用油（要多一點）

⸻

?‍? 做法（關鍵步驟版）

1️⃣ 處理魚片（決定嫩不嫩）

魚片加：鹽 + 料酒 + 白胡椒  ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>911探花</author>
      <pubDate>Tue, 28 Apr 2026 12:57:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>做過無數次雞肉，唯獨這道台式三杯雞是我心裡的YYDS！?</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5165000</link>
      <description><![CDATA[? 食材

雞腿肉（切塊）
老姜（切片）
蒜頭（整瓣）
九層塔（羅勒葉）
麻油
醬油
米酒
冰糖或白糖

?‍? 做法

熱鍋下麻油：先用麻油煸香薑片，小火慢慢出香氣。
加入雞肉：中火翻炒至表面微微金黃。
加蒜和調味：加入蒜頭、醬油、米酒、糖。
燜煮收汁：轉小火蓋鍋燜 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>xinghuihe</author>
      <pubDate>Tue, 28 Apr 2026 12:14:18 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>絕不翻車的神仙啤酒鴨！</title>
      <link>https://cn2.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=5164940</link>
      <description><![CDATA[材料：
•  鴨肉：半只鴨或4-6只鴨腿（約800-1200g，切成3-4cm小塊）
•  啤酒：1-2罐（約500-600ml，清爽型如生啤/淡啤最好，別用太苦的黑啤；夠沒過鴨肉即可）
•  姜：5-6片
•  大蒜：6-8瓣（拍碎或切片）
•  乾辣椒：5-8個（可選，根據辣度調整）
•  八角：1-2顆 ...]]></description>
      <category>美食烹饪</category>
      <author>我就爱吃瓜</author>
      <pubDate>Mon, 27 Apr 2026 13:39:54 +0000</pubDate>
    </item>
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