【槟城美食天堂】[更新:14/10/09-网友分享的美食都在第一页]
【槟城美食天堂】槟城,一个有美食天堂之称的地方，怎么可以没有一个完完整整的美食介绍贴呢？？
看到很多网友这里开一个，那边开一个，
虽然有很好的介绍，但是没有好好的整理，要搜索就很麻烦，
有点混乱。。。
经过坛主们的讨论，和网友的建议，
从今起，大家就来这里介绍自己觉得不错，好吃，值得分享的槟城美食吧。。。
有照片和地图的，以及详细的介绍（比如营业时间），都会考虑加分。;)
所有其他有关槟城食物的帖子将会被回收，要介绍，要讨论，要问，都来这里，
这样才比较容易搜索。。。
已经收集一些之前网友提供的一些资料，需要大家继续多多介绍。。。
加油。。。;)
这贴花了我不少时间收集资料和整理，希望大家满意啦....
如果有发现任何链接失效，请短消息我。
有什么建议来改进这贴子的也欢迎短消息我。谢谢。。;)
以下都是网友所介绍的美食:laugh3:
坤泰泰国餐
才能园美食篇 之 芽菜鸡
大山脚想食地带=武拉必篇。。。
煮炒，这样的价钱，天地不容（地图在第1页：经过8个月后的价钱在66页）
槟城美食藏龙卧虎篇之--古早味咸粥 "飞"肉丝肉干
好吃的爪哇面（Mee Jawa ）
槟城好吃的鸡饭【照片】
咖哩面 （图片由众多网友提供并已整理及排列于首页）
我爱。。I MUM MUM 板面（加地图在第一楼）
老食旺肉骨茶(分行) ~ HONG BAK KUT TEH (更新地點了）
垄尾laksa,ais kacang分享！！
別樣風味‧山腳下美食地圖
U-Garden 后面Top Cafe 的鱼肉米粉....(照片来了!)
龙城酒店之中华餐厅大优待。。。。
我的午餐（醉鸡面）和客家木耳杂肉面面有加图
pulau aman贵贵的虾面。。。
谁可相依之-日落洞炒火果条+炒饭。
螃蟹小王(價錢和好笑的地圖都在1st樓)
Prangin mall 里面的JL Gourmet Cafe ( 新的照片分享在Pg4 )
神廟罰款藝術～～～美食帖來的啦～～～（#54楼有被合并过来的新帖）
很有家乡味道的星洲米粉
槟城乐龄公会吃好料...
槟城哪里有好吃又便宜的咖哩鱼头？（又有新图片啦)
七早八早吃了一流的早餐组合 -- 福建面 + 烧猪肉
去到浮罗，不能不尝试的【浮罗LAKSA】
瓜拉江沙路鸭肉果条汤 + 七条路人爱炸鸡扒
絕對便宜又好吃的雞飯
東Azuma日本餐廳 QueensBay Mall
丹绒道光idris咖哩角+ cifu omar鸡/牛肉福建虾面
其实3条路好吃的不是福建面。。。。。
藏在古迹的美食 (多图 update 21-08-08）
北印度餐厅，赞！( 加新照片在121# 楼)
无聊中（吃果条）早餐-连英哥都爱吃的
蠔煎，第一楼附送照片 + 集中地点（教导如何去吃林海量/吉成茶餐室蠔煎)
槟城美食分享区(第1，8，9，10，11面)
马来鱼头在西南。。。。。
躲在槟城小巷里的（PART 2)。。。病人才会吃的食物
小猫、虾面、情人桥
大家来分享,槟城那里的炒米粉好吃!
Time Square Tsuruya鹤屋
躲在Jelutong Highway的亚华茶室。。。（咖哩面，卤面，鸡面。。。）
槟城哪一档的烧肉好吃？+ 吃烧肉的故事..
槟城叻沙大不同
光华日报介绍的-LOUIS CAFE
雙溪檳榔路現炸魚肉米粉 + 午市牛甘冬雲吞面 + 丹絨武雅志成花園印度面
槟城印度餐。美味可口。。。 推荐。。
我们pglang的骄傲。。。
古早味鸡丝云吞面+一景叉烧包+永峰罗汉果
凉快和可口的椰子JELLY
日本横街的生活公市－梁池记饼家－－想吃他们的椰塔还有鸡蛋糕
泰式自助餐－－逢蝶泰国餐馆--RM10.90
RM1.50的沙河粉！！！
槟城的 Food Court（会更新）# 第1楼，4楼，84楼
阿南活田雞粥 - 分行[發林]
吃过奸诈的云吞面。。一流～！
大家一起来拼经济。。。。
还有这样的价钱在槟岛.......
漂白卤面+性感菜粿。。。。。在威南。。
槟城的一盅两件（点心）分享帖
大家一起拼经济2
在RAJA UDA品尝了另一种风味的沙坡鸡饭
躲在槟城小巷里的另类咖哩面（part 3)。。。。
新开的餐厅 - Blue Reef Fish n Chip （附图）
无情的雨，让我认识了你，沙包鸡饭。。。
新芽籠 - 砂褒田雞粥, 麵線, 飯. (在中路-赤石酒店對面)
Teluk Tempoyak
五条路美味小吃篇（下午篇+晚上篇第二页，44楼）
新生活现煮快熟面+ Ali Bubur（加了营业时间）
五条路美味小吃篇（早上篇）。。。。。
谁要介绍好吃的tomyam面？（欢迎贴上照片！）（请看第一楼先！）
南华医院街-新开茶馆（照片）
槟城好吃的羊肉汤及鲜羊奶
gurney 的台湾风情味 ~
来来告诉我们那里的罗惹（ROJAK)好吃？？
[ 本帖最后由 tkchuan 于 14-10-2009 05:43 PM 编辑 ] 槟岛区美食列表
面类
[*]叻沙 Laksa
[*]Farlim 油站前面 (好像已经搬走了)
[*]浮罗山背巴杀前
[*]浮罗山背咖啡店前 (Asam Laksa)
[*]新路头港口
[*]三山小学对面 (可以加鱼丸)
[*]Penang Plaza 后面 (印度人卖,加薄饼)
[*]槟华女中对面
[*]浮罗勿洞鱼村咖啡店
[*]七条路巴刹，在卖肉对面
[*]升旗山脚下交通圈旁边
[*]Jelutong某巴士站后面 "Ah Guan Laksa"
[*]青草巷的云頂咖啡店
[*]Ayer Itam 巴刹 (亚三叻沙)
[*]Penang Road (出名 cendol 旁边的咖啡店)
[*]炒粿条
[*]新关仔角交通圈一带，阿伯炒的
[*]蛇廟前面靠近大馬路邊
[*]Penang Road 出名Laksa的那间咖啡店内
[*]Lorong Selamat "姐妹炒粿条"(中午，要吃就要等)
[*]Pulau Tikus 巴刹 (晚上)
[*]汕头街 (可以加虾姑肉)
[*]Lorong Kulit/Jalan Dato Keramat 的 T 路口 (晚上)
[*]松花江咖啡店 (新关仔角,在 T 路口的)
[*]粿条汤
[*]Chulia Street (晚上，星期二关, 便宜大碗)
[*]Lorong Swatow 新世界咖啡店外面 (干捞果条,中午)
[*]炒粿角
[*]Pulau Tikus 巴刹 (早上)
[*]咖哩面
[*]Anson Road佛学院旁
[*]Chulia Street (晚上 8pm – 1am, 星期一关)
[*]Perak Road一个路边的挡口
[*]Pulau Tikus 美园咖啡店 (早上到下午)
[*]Burmah Road 协和小学对面的咖啡店 (晚上)
[*]福建面
[*]三条路 (晚上)
[*]Sungai Dua Pekaka Apartment 对面的咖啡店
[*]爪哇面
[*]7条路巴刹内 (胖胖的uncle卖)
[*]云吞面
[*]Sungai Dua的加二饭店
[*]Padang,佛学院对面
[*]Chulia Street(晚上 8pm – 1am, 星期一关, 迟到会等很久）
[*]日落洞巴刹 (早上）
[*]青草港的Caltex油站后面的咖啡店 (晚上)
[*]中华中学对面的咖啡店(早上)
[*]Island Glade的TOTO隔壁的咖啡店 (晚上)
[*]中路香港茶楼 (晚上 可加鸡脚和香菇)
[*]Tanjung Bungah 巴刹 "来来云吞面" （星期二晚上 pasar malam）
[*]协和小学旁边 (早上到中午）
[*]Air Itam 大伯公前 "名津咖啡店" (可以欣赏极乐寺)
[*]鸡鸭腿面线
[*]Jalan Sungai Pinang路邊，Boon Siew Honda workshop 的前面 (早上)
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 12-1-2006 08:34 PM 编辑 ] 槟岛区美食列表
饭类
[*]鸡饭
[*]Batu Lancang "喜洋洋咖啡店"
[*]Batu Lancang 新巴杀 (第二排，两兄弟卖的，午餐时间超多人)
[*]炒饭
[*]Pulau Tikus 巴刹小lorong旁的咖啡店，卖西餐的 (cheese 炒饭)
[*]芋头饭
[*]Sungai Dua Makro 对面
[*]粥
[*]New Lane,Sunway Hotel 外面的咖啡店 (猪肠粥)
[*]汕头街(晚上，鸭粥)
[*]肉骨茶
[*]Sungai Dua Makro 对面
[*]中路 "来来肉骨茶"
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 12-1-2006 08:59 PM 编辑 ] 槟岛区美食列表
其他
[*]西餐
[*]Pulau Tikus 巴刹小lorong旁的咖啡店
[*]One-stop后面一间半独立家居式
[*]Pulau Tikus Lancia 卖车的旁边, "All Rise"
[*]白云山一带，大路旁，在庙的前面的
[*]Sungai Dua 旧 JPJ 那边
[*]Sunshine Squre對面的巴刹
[*]Perkaka的Happy Cafe
[*]火锅
[*]Giant 旁边，小上海，"淦火锅"
[*]Gurney 一带，"火锅皇"
[*]Prangin 2楼, "BB Steamboat"
[*]卤肉
[*]协和小学对面国泰咖啡店 (下午才卖)
[*]蠔煎
[*]Ayer Itam "美山餐室"
[*]沙爹 Satay
[*]浮罗山背巴杀后面 (RM0.20 一串)
[*]乐乐 Lok Lok
[*]Lorong Selamat (Lok Lok BBQ)
[*]New Lane 对面 "大家乐LOK LOK"
[*]靠近sunshine farlim "1998咖啡店"
[*]Gurney Drive
[*]Pulau Tikus 巴刹 (晚上)
[*]恒毅中學、大英義園 "發仲樂樂"
[*]烧鱼
[*]Teluk Tempoyak
[*]薄饼
[*]Pulau Tikus "美园咖啡店" (晚上)
[*]Ayer Itam 巴刹(在出名 Laksa 的那一排 , 中午-下午,自制炸料，配 Laksa 一起吃)
[*]猪肠粉
[*]Chulia Street (晚上，星期一停)
[*]New Lane,Sunway Hotel 外面的咖啡店
[*]Rojak
[*]旧关仔角 (Bangkuang + 水翁)
[*]花生汤
[*]Komtar对面，金路华旁边
[*]紅豆冰 ABC
[*]Lorong Swatow 新世界咖啡店 (水果紅豆冰,中午)
[*]Tee Nya Kuih 甜仔糕
[*]槟城八条路
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 29-9-2005 09:38 AM 编辑 ] 北海区美食列表
[*]炒粿条
[*]Raja Uda 朝阳Kopitiam “夜来香”
[*]云吞面
[*]北海Pacific旁边,“广东小厨” (青色云吞面)
[*]才能园冠南咖啡店
[*]北海祥光茶室
[*]Bagan Ajam巴刹,母女卖的(早上)
[*]爪哇面
[*]Raja Uda 路（海馬）對面 (下午 路邊大排擋)
[*]才能园冠南咖啡店
[*]火锅
[*]鱼头火锅.靠近在apollo巴杀那里
[*]乐乐 Lok Lok
[*]北海光华旁边 (uncle 卖的)
[*]才能园 "海边乐乐"
[*]臭豆腐
[*]才能园的台湾小食
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 21-9-2005 04:10 PM 编辑 ] 保留 大山脚区美食列表
[*]Laksa
[*]Berapit 中学对面
[*]Sunshine前
[*]大山脚High School 后面
[*]炒粿条
[*]大山脚以前的 looking good 那边的 post office 对面 (马来人湿炒粿条，晚上)
[*]云吞面
[*]大山脚Berapit小贩中心 （晚上）
[*]伯公壇前面 (早上 自制面条)
[*]B-Garden旧巴刹，三轮车的(要放辣椒才好吃)
[*]福建面
[*]以前石山戏院对面
[*]伯公壇前面
[*]爪哇面
[*]柔府村每个星期三晚上的Pasar Malam
[*]大山腳的CHEROK TO'KUN樹下(鴨頭KOPITIAN對面 星期四,五,六,日,一才有賣.1.30半到6.30半)
[*]炸鸡
[*]南美园露天排挡 (Belacan炸鸡)
[*]芋头饭
[*]IBM 旁边
[*]肉骨茶
[*]大山脚南美园 “食王”
[*]大山脚St.Ann对面
[*]大山腳珍珠市 “玉山葉”
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 20-9-2005 08:41 PM 编辑 ] 保留 威南区美食列表
[*]*****
[*]***********************
[*]Laksa
[*]**************************
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 22-9-2005 08:31 AM 编辑 ] 保留 其他地区美食列表
[*]Laksa
[*]威北 Tasek Gelugor Kampung Selamat(Sotong Laksa)
[*]*****
[*]**************************
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 22-9-2005 08:30 AM 编辑 ] 保留 保留 保留 原帖由 Boo^Boo 于 19-9-2005 08:31 PM 发表
"资料转载自 南洋网"(Cited from Nanyang.com)
檳城小食最棒!
槟城人寻找美食的功力及耐性，见识过一次，是吉隆坡人远远比不上的。
他们可以停在美山餐室前，叫了蚝煎吃一顿。挥一挥衣袖，驱动车子，就驶向汕头街的夜市喝一碗杏仁茶，临走前，摸一摸椅面，还是凉的。夜凉如水，看一看表，11点了，以为可以躺在Cititel酒店来个大休息了，他们意犹未尽的说：夜，还早着呢！去Newland小贩中心吃猪肠粉吧！ 来来来，我们再去新关仔角……
夜深沉，槟城是一个日不落的美食天堂……半夜依然人声嚣闹，还有人呼朋唤友去吃粥。来到这里，仿如是一个误置天堂的外来客，虽然时差告诉你，该是时候去睡觉了……ZZZ
听到槟城朋友说：“如果你吃过槟城的福建面，你再也看不上其他的了。”
你的反应可能是：“是不是真的啊？”
来到槟城，无预期的吃了两档槟城的福建面，见到朋友，我都对他们说：“一定要去吃！好吃得不得了。”
PS：槟城福建面（别州的人俗称“虾面”）
Batu Feringgi的夜市是来到槟城不可错失的美景。
天色还早时，可以到海边吹吹海风，等到夜色渐暗，就是活动的时候了。
晚上8时的Batu Feringgi，就像刚伸了懒腰的孩子，不活跃，小贩、艺术家动作缓慢的扛出架子，摆出兜售的货物，因为下着细雨，我们驾着车，往山下的路驶去，只是行色匆匆掠过了美丽的景色，不能慢慢的逛，有点美中不足
Chulia Street 8.00pm – 1.00am
http://img279.imageshack.us/img279/9562/ambra1bl.jpghttp://img279.imageshack.us/img279/4055/charkoayteow1iy.jpghttp://img279.imageshack.us/img279/5844/seafoodcharkeoyteow8vn.jpg
http://img279.imageshack.us/img279/9049/suikao4ab.jpghttp://img279.imageshack.us/img279/4990/suikao12yc.jpghttp://img279.imageshack.us/img279/3253/suikao23aa.jpg
Sg Nibong, Wah Restaurant
Bah Kut Teh
http://img168.imageshack.us/img168/9845/bahkutteh2gt.jpghttp://img168.imageshack.us/img168/2892/bahkutteh11rp.jpghttp://img168.imageshack.us/img168/5600/bahkutteh25su.jpg
http://img168.imageshack.us/img168/6624/bahkutteh36ez.jpghttp://img168.imageshack.us/img168/4315/bahkutteh44mi.jpghttp://img168.imageshack.us/img168/1474/bahkutteh53cd.jpg
Kimberly Street, Long Kei
Tim Sum
http://img209.imageshack.us/img209/9615/longkei3nf.jpghttp://img209.imageshack.us/img209/2593/longkei16cd.jpghttp://img209.imageshack.us/img209/1645/longkei21vs.jpg
http://img209.imageshack.us/img209/6734/longkei39bp.jpghttp://img209.imageshack.us/img209/4523/longkei48eu.jpghttp://img209.imageshack.us/img209/7366/longkei55zh.jpg
http://img209.imageshack.us/img209/5200/longkei64of.jpghttp://img209.imageshack.us/img209/663/longkei74rf.jpg
Island Glade, Innira's Restaurant
Banana Leave Rice
http://img171.imageshack.us/img171/34/nasilemak7uw.jpghttp://img171.imageshack.us/img171/9853/nasilemak25dk.jpg
Jelutong Morning Market
Wan Tan Mee
http://img224.imageshack.us/img224/2576/wantanmee6ej.jpghttp://img224.imageshack.us/img224/4406/wantanmee18rk.jpghttp://img224.imageshack.us/img224/7967/wantanmee20qd.jpg
In Front Taman Permai Indah (Near USM)
Fruits Rojak
http://img224.imageshack.us/img224/2755/rojak8kd.jpghttp://img224.imageshack.us/img224/9040/rojak18vm.jpg
Penang Road, 格成茶室
Ais Kacang
http://img224.imageshack.us/img224/2903/icekacang7sk.jpg
吃完了煎蕊，我们上天桥，走到位于对岸的槟榔路格成茶室。
讲起格成，槟城人都会补上一句：“早前有一位外国人临终前都挂念着的这里的榴梿雪糕呢！”
想像中，榴梿雪糕应是大大一碗，滑溜溜、白皑皑，现实却是一个银制小碗载着两粒小小的浅黄色雪糕，说是雪糕，倒不如说是冰糕还实在一点，口感好像吃冰棒一样，胜在味道纯正，只是水和榴梿的结晶。
红豆冰，特点就是比别家多了一粒榴梿雪糕及七彩的燕菜。
有人说，若在中午12点左右来到这里，必试店里的Lobak。很赞哦！ 如果王家卫来到这里，必会为这里的简陋木屋风情给吸引，《格成1906》会是一个不错的电影复古题材
Penang Road, beside愉园茶室
Cendol 煎蕊
http://img265.imageshack.us/img265/1042/cendol1cr.jpg
“来一碗煎蕊！ Cendol Satu。”
这里充塞不同的语言，要求很简单，就是“给我来一碗煎蕊罢！”
有人站着、有人蹲着，却鲜有人坐着…仅有的三三两两小板凳，常常是英雄无用武之地的空在那儿。客人都是匆匆来，叫了一碗冰，扒扒数口，就喝得滴水不剩，碗空人去，也不过是数分钟的一个交错动作。
已有60年历史的档口，卖的不过是一碗煎蕊，是什么造成了人来人往的盛况呢？ 捧着一碗巧克力白的煎蕊冰，轻轻一啜，味道只能说是恰恰好，不偏甜、不腻。椰糖、椰浆的香味交融成的是熟悉的味道，很像小时喝过，长大后却寻遍不获的传统煎蕊口味，第一时间脑里浮起的是：“煎蕊就该是这样的味道。”
Padang Kota Lama 舊關仔角
Coconut Shake 椰子摇冰
http://img265.imageshack.us/img265/5168/kelapa8ys.jpg
位于康利华堡外的小贩中心的Jalil Special Ice Kacang，因为这个档口的存在，为康利华堡一游加了不少的分数。
开始我们是坐在那里吃着辣得喷火的印度炒面(Mee Goreng)，地点是No 6, Astaka Kota Selera, Lebur Light. 电话：013-4319384，结果由于那碟炒面实在是太棒了，原本打算草草试味后就离开的我们，被牵住了脚步，我们一边吃，一边浏览别的档口，突然一个大大的Coconut Shake的字眼，吸引了我。
脑里突然浮现一段记忆，一碟印度面再配上椰子摇摇冰片段……会是这里吗？
我打开先前做的笔记，细细的爬过一个个潦草的记录，找到了想要的线索。
朋友频频叮嘱一定要试的印度面和椰子摇摇冰，居然近在眼前。
我三步跨成二步的向印度冰档冲去，点了一个椰子摇冰。
来不及幸福的一啜，老板Abdul Jalil Shahul Hameed热情的招呼说：“你知道吗？我这里的红豆冰很多高官试了都赞好哦！”我说：“还真的没听说呢？那来一客吧！”
不是因为“高官”情意结作祟之下所以我们才说好。而是，因为它的确是好，所以我们才说好。
日本橫街
咸煎饼
http://img5.imageshack.us/img5/518/japan7xt.jpg
走完汕头小贩街，转向右手边的日本横街走去，就是著名的咸煎饼档。
老板问我们是要豆沙、五香或糯米馅的。我们想试味，就叫老板每样都来一点。站在街头，当场就掰开咸煎饼来吃，虽然之前已经吃了太多的食物，无可否认，这咸煎饼的确太好吃了。酥软有序的咬感配上淡淡的五香味道，我想，应该是五香口味的最棒。
招牌上写着大大的咸煎饼和白糖糕字眼。10时，白糖糕已卖完，老板娘说：“明天早点来啦！”我们很抱歉的说：“对不起！明天我们已在归程。
Kimberly Street 汕头街
鸭粥鸭汁
http://img5.imageshack.us/img5/8907/duck1uh.jpg
为了这间鸭档，我们在汕头街兜兜转转好几回。第一次来，刚好遇到他周休。第二天，我们再一次来碰运气，终于今回给我们碰上了……他的鸭粥鸭汁真的是非常好吃。一碗粿汁里有鸭肉、鸭血、猪心、猪耳、猪头皮、生肠，当然最重要的是用粘米制成的三角形粿片。汤多，大口大口呼噜呼噜吃，最过瘾了！粿片经热汤泡过，卷成圆圆一团的，要趁热吃，粿片不耐泡，不然，汤的味道会失真。
看到邻座的客人点了一堆鸭脚慢慢啃，我也点，鸭脚熬得够久、够软、够入味，啃起来，每一个骨节都是滋味。就连那一口卤汤都别有风味。
老板傅明权知道我们来自吉隆坡，百忙中送一碟卤鸭上桌。
在这里要谢谢老板，不然我们也不懂，原来鸭也可以很好吃的。
Kimberly Street 汕头街
杏仁茶
http://img5.imageshack.us/img5/1416/tea0rc.jpg
就在鸭粥粿汁档的斜对面有一家杏仁茶档。是槟城唯“二”名字响当当的杏仁茶档。
七十多年的历史，和Sunway酒店小贩街那一档是堂兄弟。走过三代，依然在卖杏仁茶。
杏仁茶一碗只卖一令吉，工夫却很多，老板吴青河要自己磨杏仁、再用慢火熬，之前的准备工作就要耗上大半天。
入口的杏仁茶带有少少的米浆味及说不出的苦味。
吴青河解释说：“我们采用的是北杏，北杏带苦，具有化咳消痰的功效。南杏多为作饼用，没有杏仁味。”听了老吴的解释，杏仁虽苦，我们也喝之有味。
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 12-1-2006 08:45 PM 编辑 ] 原帖由 Boo^Boo 于 19-9-2005 09:34 PM 发表
Nibong Tebal, Jalan Atas 璋记餐室
白灼八爪鱼、潮式蒸鱼、宫保角螺、蒜茸炒啦啦、海鲜粥
http://img5.imageshack.us/img5/6568/sotong7me.jpg
已有三四十年历史的璋记餐室是很多外来客的心头好。很多人到此只为了一尝店里的螃蟹粥、海鲜粥，这是后来的演变。早期的璋记，卖白粥、鱼头粥。
现在则多了很多小菜，譬如白灼八爪鱼、潮式蒸鱼、宫保角螺、蒜茸炒啦啦。
傍晚近6时，已是座无虚席，屋外又下起了毛毛雨，伙计忙着收起近门的空位，幸好，有一桌人吃饱让位。
我满心期待螃蟹粥上桌，我想这碗粥必定是满口螃蟹香，事实却是螃蟹味没有太浓，反而是冬菜抢了不少的味道。
同行的都大赞璋记的好，二对一票，我，保留一个空间，让读者去做一个见证的机会。因为有人赞，必有它特出的地方。
我听说和璋记同排的“奇香”最著名的是薄荷虾，还有另一家叫瑞园也相当备受好评。
Nibong Tebal, Jln Pangkalan Rawa 泉源饼铺
贡糖、鸭颈
http://img5.imageshack.us/img5/6810/duckie8no.jpg
从璋记餐室走到泉源饼铺只有数分钟的路程。这间已有整百年历史的饼铺，来客必买手信是贡糖和鸭颈。尤其是鸭颈，原本是芝麻软糕，店主却突发奇想的在软糕内加入一小片的花生糖，咬下去要花一点牙力，无牙者莫试。
粉红色的面粉制龟，也是这里的特产，如果你想带回家的话，千万别忘了是要预订的。
Penang, Weld Quay 海墘榕樹下
Cheap & Good 大排檔
http://img5.imageshack.us/img5/5874/lobster5ny.jpg
鲜花枝5令吉？芋头扣肉5令吉？沙爹鸡腿5令吉？ 。不是吧？但是真的便宜到这个程度。我们瞪大了眼，精致的食物，吃饭叫菜，几乎每碟菜上桌都是5令吉、10令吉，差点怀疑是不是来到学生餐厅。
便宜之余，店里的另一特色是很多少见的海产类。好像大头蚬，老板说：“只能做蒜茸蒸，不能炒，它的壳易碎。肉质带苦不是很好吃，惟有用蒜味辟之。我们偶尔都会进口一些稀有的海产，因为有些客人爱尝新奇东西。”
老板娘阿丝给我们上了一道Sliced Lobster牛油黑椒炒，吃的也是Sliced Lobster的稀有。不算贵，100克6令吉。店里的小菜炒得相当有水准，金针菇炒虾球、还有马来风光，绝对有赞没弹。
咖哩鱼是招牌菜，阿丝盛情招待，一会上奶油虾、一会上黑鲳鱼，最后还来一个烤鸭……好想问，这是什么小店？啥都有吃的。
Penang, Weld Quay 海墘
Meng’s Hokkien Mee 阿明福建麵
http://img222.imageshack.us/img222/6293/hokkianmee8pq.jpg
阿明虾面的汤很好，吃得出虾味香浓。但是阿明说，为了让大家喝好汤，他每天都用100令吉的猪骨、肉，下足了本钱去熬一锅好的汤底。
虽然依足了传统，阿明的虾面上桌时也勺了一匙的红辣椒酱，其实，放不放对面的味道影响不大，因为阿明的汤已熬得够火候，其他的配料只是不起眼的小角色。
吃完明福建面。朋友提议说：“有一间福建面也很好吃。”
完全没有拒绝的余地，就来到日落洞（Jelutong）一间公寓的楼下，不起眼的角落，只简单挂了3个大字“福建面”。没有名字、没有招牌。民舍般的餐厅，朋友说：“很红的啊！早期还没有搬到这里，星期天的早上，为了应付过多的客人，这家店是关起门做生意的，有客人离开，才开门放人进来。”
接近11点早上来到，朋友说：“不懂还有吗？”幸好，还抢到最后一口，比我们稍迟几步进门的，就没有这样的口福啦！在这里我见识到槟城人的“卤掺汤”。第一次有点听不懂，不懂是什么东西，朋友介绍，槟城人吃虾面爱掺卤汤，味道较浓、颜色较稠，试了一口，没有特别爱上。味道较咸、较重，没有道地虾面的纯清甜。这里的卤味一绝，粉肠绝对称得上人间美味。如果不加料，实在可惜。
群宾茶室─卤肉
http://img264.imageshack.us/img264/3770/lobak8fo.jpg
除了卤肉，鱼煎、虾煎、豆腐煎、花枝煎……。每一样都非常的好吃，总之来到刘如坤的档口，把看到摸到的煎炸种类都叫齐了，就一定没错。
大清早的，当城市人都是以油条白粥或者是随便一片面包充饥时，这间茶室的特色却是一碟炸煎料理，再配上一杯饮料。有够另类。
Ayer Itam 亚洲茶室
炒粿条
http://img264.imageshack.us/img264/9558/airitem3kb.jpg
杨老板说：“我炒的粿条秘诀就在虾，虾最重要新鲜，够大。十多令吉一斤的虾，两尾大虾的本钱就块多钱，我可是下足本钱。没有虾，我就不开档了。”
我们订了两碟炒粿条，花了35分钟在等。老板每一次下锅只炒一碟的分量，虽说慢功出细货，还是等得有点躁，两碟粿条上桌，却不能否认老板果然是有几分功力。
Ayer Itam Market
亚三叻沙
http://img264.imageshack.us/img264/9434/asamlaksa0ee.jpg
来到Ayer Itam的巴刹，一定要来一碗亚三叻沙。老板的态度介于谦卑与骄傲之间。
问他几点开档，他说中午12点开始，卖到几点就看天意、看心情，最迟9点半。何时休息？没有固定的休息日，通常是星期三、星期四。
离开前，他又很谦虚的抬头问：“吃得惯吗？唉，口味是很个人的啦！”这样相互矛盾的老板，真是教人啼笑皆非。但是说到这里的叻沙，听过不下百次，吃到嘴里却是第一遭。几乎看不到鱼肉、只有碎碎的鱼屑及滚热的鱼汤，很马来风味，却也很讨人喜欢。
Hutton Lane 夜蘭亞珍─福钊茶室
魚丸粿條湯
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已忘了粿条和鱼丸的感觉，依稀记得那口汤——够清淡。
其实，我的那碗汤是带酸的，因为拍照泡久了，粿条变酸了，味道入了汤，让汤变得酸涩。
这里的鱼丸不像吉隆坡的，大大粒，它都是小小粒的，塞一粒在口，讲起话来转动舌头还是游刃有余。3种特产鱼丸有西刀鱼、鳗鱼或者下杂丸的，任你选。
其实，鱼丸真的不是重点，大骨熬出的清汤和粿条才是主角。
Ayer Itam 美山餐室
蠔煎
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走在Ayer Itam路，不拐进美山餐室的林海量蚝煎档点一客蚝煎，实在对不起自己。
点了最小碟（5令吉）的蚝煎，只有小小的一撮，卖相不怎样，油油的，还带点焦黑，嘿嘿……好吃吗？当然。5令吉，却有超过整10只很饱满的蚝。不起眼的卖相，一流的口感。中间的茨粉黏软，外层煎得脆香，还加上特制的酱料，很快的碟面只剩下一层油。
Tanjung Tokong 祥品饼家
没有猪油的淡汶饼
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淡汶饼没有猪油、也没太多的葱油，味道刚好，豆沙馅打得很细、滑，皮外硬内酥，收藏多天，味道还没有走失。
店里的香酥饼全槟城独家，只是纯面粉加糖却能制出如此精致的口味，不咸不淡，就是饼应该有的自然味道。还有老婆饼，这里也有卖。
[ 本帖最后由 CoolerTBS 于 12-1-2006 08:47 PM 编辑 ] 早上三条路的福建面很好吃。。。
因为日落洞大道有建在那边。。。
所以好像要关了。。。
大家可以去试试看。。。 嗯..........在以前的星光電影後面
有一間是糖水店,有好多小吃
四時才開門唷 Nibong Tebal 的章记虽然很有名,但味道其实并不怎么样.. 在nibong tebal还有一间，好像没有招牌的。。现在只卖海鲜粥及白灼八爪鱼，那间真的很棒。。住nibong tebal的朋友因该懂吧？
章记同排奇香的薄荷虾真的很棒。。以前还有自制鱼圆，现在不知道还有没有。。都很棒呢。。
支持这个帖子，我在时不在槟城，年尾我回去槟城时我会多拍一些大山脚附近的美食照来分享。。 nibong tebal 的猪肉粉也很好吃。高渊也是海鲜面的鼻祖。。。。。。。。